Bine ati venit pe site-ul nostru!

Program : Luni-Vineri - 09:00-17:00
  Telefon : 0264-575371 0745-636160

All Posts in Category: Sănătate zilnică

Painful and inflamed gout on her body around the Bones and joints in the circle.

Alimentația în gută

Guta și hiperuricemia provin din acumularea uraților în organism. Manifestarile acestei afecțiuni nu sunt prezente dacă se menține uricemia sub pragul critic de 70 mg.

Este foarte important să stimulăm diureza. Cantitatea de urați eliminată din organism este proporțională cu cantitatea de urină. Pentru a asigura o diureză de 2 l/24h este necesar să consumați aproximativ 3L apa plată (cât mai pură).

La fel de important este să eliminăm din dieta zilnică alimentele bogate în purine, fiindcă ele se transformă cu ușurință în acid uric. Purinele de origine vegetală NU se transforma în acid uric: așadar lintea, mazărea, spanacul,ciupercile, varza și sparanghelul pot fi consumate.

Alimentele complet interzise sunt : burta, piftia, gelatina, toba, mezelurile.

Băuturile alcoolice cresc uricemia cu 30%. Singura băutură permisă este vinul rosu, o dată pe săptămână, maxim 2-3 pahare.

Alte aspecte la fel de importante sunt evitarea surmenajului, a stresului și suprasolicitării fizice.
Efortul fizic constant este absolut necesar ( mers pe bicicletă, înot, alergare).

Alimentele pe care trebuie sa le evitati ( nu sunt interzise, trebuie doar consumate limitat, atât ca frecvență cât și cantitativ) :
-organe (creier, ficat, limbă, burtă, picioare, inimă, pipote)
-carne fragedă (vițel, purcel, miel, pui, pui de curcă), precum și carnea de gâscă sau rață
-mezeluri (șuncă, parizer, mușchi file, crenwurști )
-vânat
-supe de carne fragedă
-anumite specii de pește (anșoa, sardine, hering, păstrăv,crap, știucă)
-icre
-fructe oleaginoase (nuci, migdale, semințe etc.)
-ciocolată, cacao
-ouaă: maxim 4/saptamana

Alimente permise: legume, salate, fructe, lactate, brânzeturi (nu fermentate), pâine integrală/neagră, paste integrale, orez, cartofi.

 

guta1

Mai Mult
woman with heartburn on the blue background

Ce să mâncăm dacă avem reflux sau acid?

1.Menținerea unei greutăți normale (scăderea în greutate dacă sunteți supraponderal/obez).

Obezitatea (atenție la obezitatea abdominală) este un factor de risc pentru boala de reflux gastroesofagiană și crește presiunea intraabdominală.

2. Alimente interzise

-înghețată, dulciuri, bomboane

– milkshake

-ciocolată cu lapte/ cacao cu lapte

– bacon, mezeluri, carnea sărată, marinată, prăjită, fast-food

– pește gras/ afumat sau carne afumata/la conservă

– usturoi, ceapă, roșii, varză, castraveți, broccoli, praz, ridichi, varză roșie

-murături

-citrice, sucuri de fructe, grepfruit, lămâie, merișoare, cidru de mere

– paste (cu sosuri)

– produse de patiserie

– nuci

– grăsimi prăjite

– condimente : toate (muștar, hrean, piper, boia etc)

– răntașuri

– sosuri pe bază de suc de roșii, ketchup, oțet

– Băuturi:- alcool, cafea, sucuri carbogazoase

– ceai de mentă, ceai/ băuturi cu cafeină

3.Evitarea alcoolului și a fumatului (renunțarea la fumat).

4.Mese mai frecvente și reduse cantitativ

–  4-5 mese pe zi reduse cantitativ,3 mese principale și  2 gustări

–  Evitați să mâncați până vă săturați/vă simțiți plini

– Nu mâncați seara târziu înainte de culcare

– Faceți-vă timp să mâncați și să stați la masă, nu mâncați pe fugă.

5.Evitați să dormiți în timpul zilei. Nu vă culcați imediat după ce ați mîncat, asteptați 2-3 ore. Asigurați-vă că vă odihniți corespunzător pe timpul nopții (7-8 ore de somn în timpul nopții).

6.Nu purtați haine stramte in partea de sus

 

Exemplu de meniu pentru o zi

Mic dejun:- 1-2 felii păine integrală

-1-2 felii pastramă curcan

-+ 1 frunza de salată verde

– 1 cană de ceai de mușețel/ păpădie

 

Gustare : -1 banană bine coaptă sau 2 pere

-1 pumn de migdale sau ½ papaya

 

Prânz:  – 3-4 cartofi medii copți cu rozmarin și busuioc

– 250 g salată verde cu 1 lingurita de ulei de măsline

 

Gustare:    – un pumn de semințe de dovleac sau ½ cană de merișoare

Cină:- 200 g de păstrăv la cuptor

-150 legume la grătar sau fierte ( dovlecei, vinete, ciueprci)

Mai Mult
poza2

Ce să mănânci ca să trăiești mai mult?

Antioxidanții și îmbătrânirea

Radicalii liberi sunt molecule care fac rău celulelor sănătoase. Aceștia sunt responsabili de anumite afecțiuni, cum ar fi cancerul, și totodată ei grăbesc procesul de îmbătrânire. Alimentele bogate în antioxidanți luptă împotriva radicalilor liberi. Fructele și legumele colorate conțin mulți antioxidanti; acestea trebuie consumate zilnic.

Alimente antioxidante:

  • Fructele de pădure (luptă împotriva cancerului și împotriva bolilior sistemului nervos central); se pot consuma și de la congelator (nu se pierd antioxidantii prin procesul de congelare)
  • Uleiul de măsline: conține grăsimi bune care ajută memoria și combat inflamația. Ajută la scăderea colesterolului rău (LDL) și la creșterea colesterolului bun (HDL).
  • Peștele: numit și “mâncarea pentru creier”. Conține acizi grași buni DHA și EPA, care ajută sistemul nervos să funcționeze așa cum ar trebui. Consumați pește de 1-2 ori pe săptămâna pentru a preveni demența. Acizii grași omega 3 din peștii mai grași (ex somon, păstrav) scad colesterolul rău și trigliceridele. De asemenea ajuta și în ateroscleroză.
  • Fasolea: consumați-o de 3-4 ori pe săptămână. Fibrele ajuta în procesul de digestie și scad riscul pentru afecțiuni precum obezitate, bolile cardiovasculare și diabet. Pentru că dau sățietate, ajută în procesul de slăbire.
  • Legumele: conțin fibre, antioxidanți, multe vitamine și minerale. Ele luptă împotriva bolilior cronice. Legumele de culoare verde închis conțin vitamina K, care întărește oasele. Cartofii dulci conțin vitamina A, care are rol în protejarea bolilior de piele și de ochi, și luptă împotriva infețiilor. Roșiile scad riscul cancerului de prostată.
  • Nucile, migdalele: conțin vitamina E, care scade riscul de accident vascular cerebral la femei. De asemenea conțin grăsimi bune care scad colesterolul rău. Totodată, ele conțin multe calorii, de aceea consumați-le în moderație.
  • Lactatele (iaurt, brânzeturi): conțin vitamina D, care ajută organismul să utilizele Calciul în mod corespunzător. Sunt esentiale la persoanele cu osteoporoză. Vitamina D ajută la scăderea riscului de cancer de colon. Iaurturile contin probiotice și ajută la digestie.

Mențineți-vă greutatea normală! Oamenii slabi, cu o greutate normală și care mănâncă mai puțin au o durată de viață mai lungă.

poza1

 

Mai Mult

Cafeaua

Despre Cafea

Cafeaua este una dintre cele mai folosite bauturi din lume, rezultand din fierberea boabelor de cafea de Coffea Arabica sau Coffea Robusta (in prealabil prajite si macinate).Cel mai important component este cafeina. Continutul in cafeina al cafelei consumate se calculeaza in functie de cantitatea de cafea folosita la preparare: 1 lingurita de cafea are 60 mg cafeina.Se considera o ceasca de cafea de aproximativ 60 ml contine 60 mg cafeina.

Espresso: 70-145 mg cafeina

Filtru: 105-180 mg cafeina

Instant (ness): 105-180 mg cafeina

Decofeinizata: 5-10 mg cafeina

In cadrul unui stil de viata sanatos, se recomanda maxim 2-3 cesti de cafea/zi, respectiv maxim 200 ml (120-180 mg cafeina), dupa masa si fara a se asocia cu obiceiul de a fuma.

Efectele benefice ale cafelei:

  • Imbunatateste memoria pe termen lung
  • Protejeaza ficatul impotriva cirozei
  • Scade riscul de depresie
  • Stimuleaza sistemul nervos central, atenuand oboseala
  • Produce dilatarea vaselor de sange, imbunatatind circulatia vaselor de sange
  • Favorizeaza  diureza
  • Stimuleaza digestia (atentie! Bauta pe stomacul gol poate produce foame imperioasa si stare de rau)
  • Cafeaua obtinuta prin filtrare scade LDL-colesterolul
  • Efecte benefice pentru piele

Efectele negative ale cafelei:

  • Afecteaza somnul timp de 4 ore dupa consum
  • Cafeaua obtinuta prin fierbere creste LDL-colesterolul
  • Accelereaza respiratia si frecventa cardiaca

Cafeaua nu se recomanda celor suferinzi de ulcer gastric/duodenal, reflux gastroesofagian, gastrita sau hipertensiune arteriala.

Sofronie Noemi-Nutritionist Dietetician

 

Mai Mult

Constipatie

Mit sau adevar-despre constipatie

Mituri:

1.Ar trebui sa avem scaun zilnic (fals).

A avea scaun zilnic este ceva normal si sanatos, dar definitia constipatiei este “mai putin de 3 scaune pe saptamana”.

2.Constipatia duce la acumularea de toxine si la probleme grave de sanatate(fals).Pana in prezent nu s-a dovedit faptul ca scaunul poate “produce” toxine sau ca laxativele sau curatarea colonica scad riscul de aparitie a cancerului colonic.

3.Daca am constipatie, tot ceea ce trebui esa fac este sa mananc mai multe fibre (fals). Consumul crescut de fibre intr-adevar ajuta la reglarea digestiei, dar si consumul crescut de lichide si activitatea fizica regulata sunt esentiale. Insa constipatia cronica poate indica o problema mai grava de sanatate (mai ales daca este insotita de scaun cu sange, durei abdominale, scadere in greutate inexplicabila), cum ar fi disfunctia glandei tiroide, diabet zaharat, Parkinson sau poate fi un efect secundar al unor medicamente.

4.Cafeaua poate regla constipatia(fals). Intr-adevar cafeaua poate stimula musculatura tractului digestiv pentru a se contracta, insa are efect diuretic, ceea ce inseamna ca atrate apa din intestin si face astfel ca scaunul sa devina mai tare si mai greu de eliminat.

5.Laxativele au actiune imediata (fals). Uneori laxativele au efectul dorit dupa cateva zile, iar utilizarea indelungata a acestora are efecte negative.

 

Adevaruri:

1.Consumul crescut de produse lactate poate duce la constipatie (mai ales la cei cu intoleranta la lactoza).

2.Prea multe gume de mestecat inghitite pot “bloca” tractul intestinal si cauza constipatie.

3.Schimbarea mediului (de exemplu mersul in vacanta) poate contribui la aparitia constipatiei. In acest caz, consumati multe lichide, consumati fructe si legume proaspete si faceti miscare.

4.Depresia duce la constipatie cronica.

5.Daca se neglijeaza senzatia de defecatie in mod constant, se poate ajunge la constipatie.

6.Medicamentele pot cauza constipatie, cum ar fi cele pentru durere, depresie, hipertensiune, dar si suplimentele cu Calciu sau Fier.

7.O alimentatie saraca in fibre este asociata cu  constipatia.

8.Consumul de prune uscate ajuta la reglarea constipatiei.

9.Hidratarea corespunzatoare (consumul crescut de lichide) previne constipatia, precum si activitatea fizica constanta.

Mai Mult

Ingrasat

Motive “surprinzatoare” care favorizeaza cresterea ponderala

1.Nerespectarea orelor de somn.Specialistii recomanda 7-8 ore de somn pe noapte-nici mai mult, nici mai putin.In prmimul rand, cei care obisnuiesc sa sa doarma la ore foarte tarziu, au obiceiul de a lua gustari tarzii, ceea ce creste aportul caloric.In al doilea rand, cei care nu dorm suficient au o senzatie mai mare de foame in general.

2.Stresul din viata cotidiana. Atunci cand suntem stresati, nivelul de cortizol creste, iar o data cu el creste si apetitul.

3.Depresia, inclusiv antidepresivele.

4.Medicamentele antiinflamatoare steroidiene  (corticosteroizii)- cauzele sunt retentia de lichide si cresterea apetitului.

5.Hipotiroidismul- surplus de 5-6 kilograme.

6.Sindromul Cushing-hipersecretie de cortizol.

7.Sindromul ovarului polichistic ( cauza cresterii ponderale este aparitia fenomenului de rezistenta la insulina)- obezitatea abdominala este o caracteristica comuna.

8.Abandonarea fumatului- duce la crestere ponderala maxim 4.5 kg. Abandonarea fumatului este cel mai bun lucru pentru sanatatea dumneavoastra, insa cu dieta si sport se poate preveni acest efect.

9.Nerespectarea unui program organizat al meselor- 3 mese principale la intervale regulate de timp si optional 2 gustari.

Mai Mult

Alimentele cresc HCL

Alimente care favorizeaza cresterea secretiei de suc gastric:

  • carne, grăsimile de origine animală: şuncă, slănină, afumături, salamuri uscate şi grase, untul, untură, smântână, caşcaval sau brânză grasă
  • zaharuri, dulciurile concentrate (dulceaţa, gem, halva, bomboane, ciocolată, frişcă, marmeladă, rahat)
  • alcool
  • mancarurile picante
  • prajelile
  • cafeaua, bauturile carbogazoase
  • conservele
  • condimentele tari (piperul, ardeiul iute, hreanul, usturoi, ceapă crudă, ketchup, sare de lămâie, zeamă de lămâie, murături, oţet)
  • ciocolata, ceaiul in exces
  • supele şi ciorbele de carne legumele şi fructele nefierte (se digeră mai greu, iar digestia lor necesită stagnarea îndelungată în stomac, cu creşterea secreţiei de acid gastric)
  • Fasole uscată, varză, sarmale
  • Pizza, mâncăruri tip fast food
  • Mâncăruri prea fierbinţi sau reci, mesele prea abundente.
Mai Mult

Carnea Procesata

Despre Carnea Procesata

In categoria “carnii procesate”(sau mezeluri) se include carnea care a fost supusa unor tratamente, cum ar fi maturarea, sararea, afumarea, uscarea sau pastrarea sub forma de conserva (in aceasta categorie nu se include carnea pastrata la congelator):

-carnati
-hot dog
-salam
-parizer
-sunca, pastrama
-carne uscata
-carnea din hamburgeri
-conserva de carne

 

Consumul frecvent al acestui tip de alimente este asociat cu un stil de viata nesanatos, fiind intalnit mai frecvent printre fumatori si cei cu un consum foarte scazut de fructe si legume proaspete.

Consumul crescut de mezeluri este asociat cu aparitia unor afectiuni cronice, cum ar fi hipertensiune arteriala si alte afectiuni cardiovasculare, boala pulmonara cronica obstructiva, cancer de stomac/intestin/colon.

Aceste produse alimentare sunt “incriminate” de a creste riscul acestor afectiuni datorita substantelor pe care le contin:

1.nitriti, compusi nitrozo si nitrozamine- care s-au dovedit a fi procarcinogene. Ele sunt folosite pentru conservarea si pastrarea culorii rosiatice/roz a carnii, impotriva rancezirii lipidelor si pentru efectul antibacterian.

2.hidrocarburi policiclice aromate- se gasesc in carnea afumata (se formeaza in fumul de la lemnele/carbunii arsi, precum si in carnea arsa); in studiile pe animale s-a dovedit ca au  efect procarcinogen.

  1. amine heterociclice- se formeaza in timpul frigerii/prajirii carnii la temperaturi ridicate (se gasesc mai ales in carnati, sunca prajita si carnea din hamburgeri). Studiile observationale au subliniat faptul ca aceste amine heterociclice cresc riscul pentru cancerul de colon, san si prostata.

4.Clorura de sodiu (sarea)- utilizata pentru conservare, antibacterian, dar si pentru gust/aroma. Excesul de sare este asociat cu hipertensiune arteriala si cancer de stomac (favorizeaza dezvoltarea Helicobacter Pylori).

Mai Mult

Digestia

Cum sa ne imbunatatim digestia?

1.Consum de fibre zilnic-fructe,legume,cereale integrale,leguminoase,oleaginoase
2.Nu mestecati guma.Mestecatul transmite semnale creierului pentru a se pregati de digestie.
3.Mentinerea unei greutati normale (normopondere)- atentie la grasimea abdominala.
4.Mese regulate, mai reduse cantitativ-pentru a evita senzatia de “plin”; puteti optati pentru o farurie mai mica in care sa va puneti mancarea, pentru a manca mai putin si exact cat va propuneti.
5.Consum crescut de lichide-apa,ceaiuri,ciorbe,fresh-uri.
6.Activitate fizica zilnica- pentru a evita flatulenta, constipatia; de asemenea, sportul are efect de a reduce stresul.
7.In caz de diaree, consumati probiotice (din alimente sau suplimente).
8.In caz de flatulenta-evitati leguminoasele (fasole,linte,soia), sucurile carbogazoase, alimentele grase, mezelurile, citricile, rosiile, cafeaua, alimentele prea sarate.
8.Renuntati la fumat.Fumatul favorizeaza aparitia refluxului gastrig si a senzatiei de “arsura”.
9.Nu va grabiti atunci cand luati masa si mestecati bine alimentele- pentru a evita inghitirea de aer.
10.Daca vi se face foame in a doua parte a zile (dupa-masa,seara), luati cele 2 gustari recomandate de specialisti intre mesele principale (intre mic-dejun si pranz, intre pranz si cina); astfel, veti evita mesele prea bogate seara.

Mai Mult

Metabolismul

Cum putem “accelera” Metabolismul

Metabolismul reprezinta suma proceselor fizice si chimice care produc energia necesara organismului pentru a supravietui.Glanda pituitara si hipotalamusul au un rol esential in reglarea metabolismului.

Factorii care influenteaza metabolismul sunt : varsta, sex, procentul de grasime/masa musculara al organismului, alimentatie, activitate fizica, stil de viata.

Pentru a “accelera” metabolismul pe o perioada scurta/limitata de timp, puteti consuma urmatoarele:

  • Alimente picante (ex.ardei iute, ierburi aromate iuti/picante)
  • Cafeina (cafea, ceai verde/negru)
  • Proteine (digestia acestora dureaza mai multe)

Insa, pentru ca metabolismul dumneavoastra sa functioneze optim pe termen lung,este esential sa aveti un stil de viata sanatos si o alimentatie corespunzatoare:

  • Reducerea consumului de alimente procesate
  • Consum crescut de lichide (1.5-2 l/zi)
  • Fructe si legume proaspete (fibre)
  • Proteinele din leguminoase (fasole,linte,naut,soia) sunt de preferat in locul proteinelor de origine animala
  • Alimente bogate in Iod (foarte important pentru ca glanda tiroida sa functioneze cum trebuie): fructe de mare, peste, sare marina iodata
  • Alimente bogate in Seleniu: nuci, ton, crab, seminte de floarea soarelui, ciuperci, cereale integrale, carne slaba, lactate
  • Consum de crucifere (brocoli, varza, rucola, gulie, conopida,etc)
  • Expunere la soare zilnic 10-15 min/zi (pentru vit D)
  • Activitate fizica constanta
Mai Mult